Quảng cáo
Nguyên liệu: 8 cái cánh gà, 10 gram vỏ cam Tân Hội, 3 viên đường phèn, ớt khô, tương hồ tiêu, dầu ăn, muối, bột ngọt, gừng một ít, rượu gạo vừa đủ.
Cách chế biến:
Cánh gà rửa sạch, dùng dao cắt ba đường trên mặt trong của cánh gà.
boi tu vi
Cho dầu vào chảo, sau đó thả cánh gà vào chiên đến khi hai mặt vàng giòn, lấy ra đặt lên đĩa.
g88.vin
Cho đường phèn vào chảo, nấu đến khi tan chảy, sủi bọt, bong bóng giảm dần và chuyển sang màu vàng nâu, rồi cho cánh gà vào.
4. Đun lửa trung bình, xào đều cho mỗi miếng cánh gà trở nên vàng óng đẹp mắt. 5. Thêm hạt tiêu, tương ớt, ớt khô, gừng, vỏ cam Tân Hội và rượu gạo vào xào đều, tạo mùi thơm hấp dẫn. 6. Cho thêm nước nóng vào, lượng nước ngập hết cánh gà, đun sôi lớn sau đó hạ nhỏ lửa, nêm muối, đậy nắp lại và nấu trong 20 phút; khi nước sốt giảm thì tăng lửa lớn để nước sốt đặc lại, cuối cùng cho bột ngọt vào.
